La receta que os traigo hoy parece un poco difícil pero no lo es, es muy facilita, y rica rica! Seguramente todos habéis probado en alguna ocasión los After eight, unas pequeñas y deliciosas chocolatinas rellenas de una crema de menta. Y esa es la receta de hoy, After eight caseros!
El otro día un compañero los trajo a la oficina y me dije...tengo que hacerlos! seguro que no es tan complicado!
Y efectivamente, son bastante sencillos de hacer; quizá lo más complicado sea que queden igual de finos que los originales; pero de sabor os puedo asegurar que son muy similares!
Los he hecho en versión chocolatina (usando la bandeja de silicona de los cupcakes) y en versión bombones; así que podéis hacerlos de una u otra forma dependiendo del tipo de molde que tengáis por casa; particularmente me gustan más en versión chocolatina.
No me enrollo más, ¡vamos con la receta!
Ingredientes
100 g de azúcar glass.
15 ml de agua.
10 ml de sirope de maíz.
Esencia de menta.
Colorante verde en pasta.
Chocolate negro especial para postres.
Elaboración
Para el relleno de menta:
En un bol ponemos el azúcar glass, añadimos el agua, el sirope de maíz y removemos bien hasta que quede una pasta homogénea (si queda muy espesa añadimos unas gotas de agua y si queda muy líquida añadimos más azúcar glass).
Añadimos la esencia al gusto; son sabores muy intensos por lo que con unas gotas será suficiente.
Añadimos una gota de colorante verde para darle un toque de color y reservamos, removiendo de vez en cuando para que la pasta no se quede seca.
Para hacer las chocolatinas
En una taza troceamos el chocolate y lo metemos al microondas de 30 en 30 segundos hasta que se derrita.
Ponemos una fina capa de chocolate en el molde y metemos a la nevera hasta que se solidifique.
Sacamos de la nevera y ponemos en el centro un poquito de la pasta de menta; volvemos a meter en la nevera.
Por último, sacamos de la nevera y cubrimos con otra capa de chocolate derretido y llevamos de nuevo a la nevera hasta que se endurezcan por completo.
Desmoldamos y ya tenemos nuestros After eight caseros listos para comer!!
Como veis es una receta muy muy facilita y no se tarta mucho en hacer; en una media hora o 40 minutos los tendréis listos!
Espero que os haya gustado mucho la receta de hoy y os animéis a hacer estos deliciosos y originales After eight caseros!
¡Besos!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Leo todo vuestros comentarios y me encanta recibirlos, ¡Si tenéis cualquier duda no dudéis en preguntarme!